คำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณแอสปาร์แตมที่เราสามารถกินหรือดื่มได้นั้นไม่เปลี่ยนแปลง แม้ว่าสารให้ความหวานจะถูกจัดว่าอาจ ก่อให้เกิดมะเร็งก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญสองกลุ่มขององค์การอนามัยโลกได้ทบทวนการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายพันชิ้น ฉลากอาจเป็นสารก่อมะเร็งมักทำให้เกิดความกลัวและความสับสน แต่หมายความว่าหลักฐานไม่น่าเชื่อถือ
คนส่วนใหญ่บริโภคแอสปาร์แตมน้อยกว่าระดับที่ปลอดภัย แต่ WHO แนะนำให้ลดการบริโภคแอสปาร์แตม แอสปาร์แตมพบในอาหารและอาหารที่ปราศจากน้ำตาล เนื่องจากสารเคมีให้รสหวานกว่าน้ำตาลถึง 200 เท่าสำหรับแคลอรี่เพียงเล็กน้อย แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่มีสารให้ความหวาน ได้แก่ Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max และ 7 Up Free แต่สารให้ความหวานมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ประมาณ 6,000 รายการตั้งแต่ยาสีฟันและหมากฝรั่งไปจนถึงโยเกิร์ตและขนมแก้ไอ แม้จะแพร่หลายมาก แต่ความปลอดภัยของสารเคมีก็กลายเป็นประเด็นถกเถียงตั้งแต่เปิดตัวในปี 1980