ห่อหมกทะเลอาหารยอดนิยมมีความแตกต่างของอาหารชนิดอื่น

ห่อหมกทะเลอาหารไทยเมนูนึ่งแบบง่ายๆ วิธีทำห่อหมกทะเล สามารถทำกินเองได้ ส่วนผสมของอาหารทะเลอย่าง กุ้ง หอย ปู และปลาหมึก รสชาติหวานหอมกลมกล่อมห่อหมกทะเลเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบที่สดๆการปรุงรสพริกแกงและ กะทิ ที่สำคัญ เทคนิการนึ่ง ให้สุกพอดี ห่อหมกทะเลถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่มีความแตกต่างของอาหารชนิดอื่นๆ

เนื่องจาก อาหารนึ่ง กับ กะทิ ไม่ค่อยเข้ากันนักสูตรห่อหมกทะเล มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำห่อหมกทะเล
กุ้ง 10 ตัว
ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 10 ชิ้น
หอยนางรม 10 ตัว
เนื้อปูนึ่ง 3 ช้อนโต้ะ
เนื้อปลากราย 1 ตัว
มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
หางกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 1 กำมือ
พริกชี้ฟ้าสด หั่นแบบเฉียงๆ 2 ช้อนโต้ะ
ใบยอ 2-3 ใบ
วิธีทำห่อหมกทะเลให้เตรียม มะพร้าว ก่อน สำหรับเอามาใส่ห่อหมกนำไปนึ่ง ให้ตัดหัวมะพร้าวอ่อนออก ให้สามารถตักอาหารได้โดยเตรียมผสมพริกแกงกับเครื่องปรุง โดย ให้หากภาชนะสำหรับคลุก เช่น ชามใบใหญ่ๆ ใส่ พริกแกงเผ็ด พร้อมด้วยเนื้อปลากรายลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาจากนั้นใส่ หัวกะทิคั้นสด และ หางกะทิคั้นสดลงไป นวดให้กะทิเข้าเนื้อ แล้วจึงใส่ ใบมะกรูด พริกสด นวดให้ส่วนผสมเข้ากันใส่ กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึกลงไป ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 30 นาที ให้พริกแกงเข้าเนื้อก่อนนำไปนึ่ง โดย ต้องเตรีมหม้อนึ่งก่อน ให้น้ำเดือดจัดเตรียม นำ เอามะพร้าวที่เตรียมเอาไว้ วางใบยอ และ ใบโหระพาด้านล่าง จากนั้น เทพริกแกงที่ปรุงเอาไว้ลงไป ประมาณ 3 ส่วนสี่ของมะพร้าวพอ นำไปนึ่งใช้เวลา 45 นาที ก็จะได้ ห่อหมกทะเลแสนอร่อย โดยก่อนเสริฟให้ โรยหน้าด้วยหัวกะทิ